Esta é uma receita top top.

É uma das minhas preferidas.

Veja o vídeo, pode ajudar a criar alimentos maravilhosos na sua cozinha e não só, pode estimular o palato dos seus familiares e amigos.


 

Ingredientes:

  • 175g de beringela
  • 80g Courgete
  • ¼ Pimento vermelho
  • 1 Cebola
  • 1 Dente de alho
  • 1 Punhado de ervas aromáticas (manjericão ou salsa)
  • 2-3 Tomates maduros
  • 2 Col. de sopa de sementes de cânhamo descascadas.
  • 2 Col. de sopa de azeite
  • Flor de sal e pimenta q.b..

Como fazer:

  1. Lave os vegetais.
  2. Corte a 175 beringela, 80g courgete, 3 tomate aos cubos
  3. Descasque e pique a cebola e o alho e de seguida corte o pimento aos cubos
  4. Coloque 1 colher de azeite, alho,salsa e o tomate Numa frigideira e deixe cozinhar cerca de 20 minutos em lume brando.
  5. Numa outra frigideira coloque o 1 colher de azeite e a beringela durante 8 minutos repita o mesmo noutra frigideira para 1 cebola 1 dente de alho a curgete com a e um 1/4 de pimento vermelho.
  6. Depois misture tudo com o tomate e cozinhe mais 5 minutos.
  7. Colocar 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo descascadas.
  8. Servir.

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  1. Simplesmente maravilhosa!!

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